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SKU : 111-WAG14-1200

Rôti de Faux Filet de Bœuf Wagyu

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<p>Retrouvez notre rôti de faux-filet de bœuf Wagyu préparé par nos bouchers quotidiennement. Au cœur de ce rôti, vous trouverez une chair finement persillée et tendrement gourmande. Accompagnée d'un savoureux mélange d'arômes de noisettes et de notes beurrées.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

Merci de votre compréhension.
258,00 €
215,00 €/kg

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Description

Le plus fondant des rôtis de faux-filet

Reconnue pour mettre en avant, la qualité d'une race, ce rôti de faux-filet de bœuf Wagyu n'échappe pas à sa mission. Une pièce finement persillée, traverser par un gras intramusculaire apportant des saveurs beurrées à sa chair et des notes salines.

Pour obtenir un rôti de faux-filet de bœuf Wagyu digne de ce nom, nous travaillons avec la coopérative australienne Westholme. Un choix qui s'est porté via plusieurs points, l'alimentation, la qualité des modes d'élevages et les races Black Tajima avec lesquelles ils travaillent.

Pour réussir à coup sûr la cuisson de votre rôti de faux-filet de bœuf Wagyu, vous aurez le choix entre l'enfourner entier accompagné de légumes de saison, ou découper vous-mêmes vos tranches pour faire durer le plaisir de dégustation.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Four
  • Barbecue

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Australie

Type de coupe

Rôti

Prix Kg

215,00

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 2 et 6

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

Livraison de viande en ligne, au jour et au lieu de votre choix

EN SAVOIR PLUS

  • 1 - Préparation du panier

    Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

  • 2 - Choix du jour de livraison

    Je sélectionne la date qui me convient,
    du mardi au samedi matin.

  • 3 - Livraison frigorifique

    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

  • 4 - Réception du colis

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Avis

Westholme Beef

Rôti de Faux Filet de Bœuf Wagyu

258,00 €
215,00 €/kg

Le plus fondant des rôtis de faux-filet

Reconnue pour mettre en avant, la qualité d'une race, ce rôti de faux-filet de bœuf Wagyu n'échappe pas à sa mission. Une pièce finement persillée, traverser par un gras intramusculaire apportant des saveurs beurrées à sa chair et des notes salines.

Pour obtenir un rôti de faux-filet de bœuf Wagyu digne de ce nom, nous travaillons avec la coopérative australienne Westholme. Un choix qui s'est porté via plusieurs points, l'alimentation, la qualité des modes d'élevages et les races Black Tajima avec lesquelles ils travaillent.

Pour réussir à coup sûr la cuisson de votre rôti de faux-filet de bœuf Wagyu, vous aurez le choix entre l'enfourner entier accompagné de légumes de saison, ou découper vous-mêmes vos tranches pour faire durer le plaisir de dégustation.

Poids

  • 1 x 1,2kg
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