Colis "du Boucher" - Le Gargantua

Composition du Colis : 

• 10 - Petit Lascours de Boeuf-110gr
• 4 - Côte de Porc Filet-200gr
• 2 - Sauté de Porc-500gr
• 2 - Saucisse de Toulouse-500gr
• 2 - Bourguignon de Boeuf-500gr
• 2 - Basse Côte de Bœuf Limousin - 500gr
• 8 - Cordons Bleus Carbonara-150gr
• 1 - Rôti Echine de Porc-800gr
• 4 - Cuisses de Poulet Jaune-250gr
• 1 - Poulet Fermier Label Rouge - 1500gr
• 1 - Filet de Poulet-1000gr
• 1 - Rôti 1er Choix de Boeuf-800gr

Un colis qui déborde de diverses coupes de viande, prêt à être transformé en de délicieux plats où chaque bouchée est un pur plaisir. Pour les amateurs de bonne chère, préparez-vous à vous régaler.

Sélection Bovine

Pour la sélection bovine, commencer avec le choix du dimanche, le fameux rôti de Bœuf Limousin 1 er choix, préchauffer votre four à 185°C, assaisonnez-le de poivre, de sel et d’herbes. Faites-le rôtir pendant 20 min par livre (500g) pour une cuisson saignante.
Pour le bourguignon de bœuf, coupez-le en morceaux, mettez-les dans votre cocotte à feu vif et laissez mijoter pendant 3h environ.
Une basse côte grillée ça vous tente ? Préchauffer votre grill, assaisonnez-la de sel, de poivre et d’herbes. Faites-la griller environ 4 à 6 min pour une cuisson à point.

Le coin volailles

Nous avons ensuite, la sélection volaille, avec les cuisses de poulet jaune, une cuisson facile. Assaisonnez vos cuisses de poulet avec du sel, du poivre et herbes de votre choix, préchauffez votre four à 185°C. Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 35-45 minutes.
Nos filets de poulet sont parfaits pour une cuisson à la poêle, 6-7 minutes et le tour est joué.
Pour nos cordons bleus carbonara, Maison Lascours vous conseille de mettre une noisette de beurre dans votre poêle et de les cuire à la poêle.
Quand à l'iconique poulet, enfournez-le dans un four à 180° accompagnée de pommes de terres et le tour est joué.

Le côté Porc

Pour nos morceaux de porc, les côtes de porc filet sont juste à assaisonner de sel, de poivre et d'épices de votre choix. Faites chauffer votre poêle avec un filet d’huile d’olive, et faites cuire vos côtes de porc environ 5 minutes.
Notre rôti échine de porc se prépare au four, à 185°C, assaisonné de sel, de poivre et d’herbes, faites-le rôtir pendant environ 30 minutes par livre (500g).
Le sauté de porc est un morceau de viande facile à préparer. De quoi préparer votre repas en un rien de temps. Faites chauffer une poêle, faites les cuire et dorer pendant 10-15 minutes.
La célèbre saucisse de Toulouse, peut se cuisiner au grill ou à la poêle selon vos préférences.