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SKU : 111-BLA12-3500

Carré de Bœuf Black Angus

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<p>Imposant, gourmandise et unicité, voilà ce que représente à lui seul l'une de nos plus belles pièces de la maison. Le carré de côte de bœuf black Angus est une pièce généreuse traversée de part et d'autres par des filaments gourmands apportant des saveurs noisette à sa chair.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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297,50 €
85,00 €/kg

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Description

Aussi imposant que le Mont Rushmore

Le carré de côte de bœuf Black Angus reprend les mêmes atouts que sa sœur à l'unité, ce bijou à la chair rouge est traversé par un gras intramusculaire qui apporte des saveurs beurrés et subtils de noisettes.

Dans le coin de notre étal, nous venant tout droit des États-Unis, se trouve celle qui saura faire fondre votre palais de bonheur. Le carré de côte de bœuf Black Angus est sélectionné à partir des meilleurs bovins Black Angus labellisés Prime et/ou Choice.

Pour profiter pleinement de toutes ses caractéristiques. Ce carré de bœuf a besoin de la plus attentionnée des cuissons. Pour réussir la cuisson de votre carré de côte de bœuf Black Angus, préchauffez votre four à 180° puis enfournez-le environ 1 h 10 avec les épices et aromates de votre choix en le retournant et arrosez régulièrement.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Poêle
  • Barbecue
  • Plancha
  • Four

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

États-Unis

Type de coupe

Carré

Prix Kg

85,00

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 5 et 10 et +

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

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Avis

Creekstone Farms

Carré de Bœuf Black Angus

297,50 €
85,00 €/kg

Aussi imposant que le Mont Rushmore

Le carré de côte de bœuf Black Angus reprend les mêmes atouts que sa sœur à l'unité, ce bijou à la chair rouge est traversé par un gras intramusculaire qui apporte des saveurs beurrés et subtils de noisettes.

Dans le coin de notre étal, nous venant tout droit des États-Unis, se trouve celle qui saura faire fondre votre palais de bonheur. Le carré de côte de bœuf Black Angus est sélectionné à partir des meilleurs bovins Black Angus labellisés Prime et/ou Choice.

Pour profiter pleinement de toutes ses caractéristiques. Ce carré de bœuf a besoin de la plus attentionnée des cuissons. Pour réussir la cuisson de votre carré de côte de bœuf Black Angus, préchauffez votre four à 180° puis enfournez-le environ 1 h 10 avec les épices et aromates de votre choix en le retournant et arrosez régulièrement.

Poids

  • 1 x 3,5kg
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