Rôti de Faux Filet de Bœuf de Galice

Élue meilleur rôti de faux-filet de bœuf

Pour beaucoup, le faux-filet représente à merveille le niveau gustatif d'une race. Une chose est sûre, ce rôti de faux-filet de bœuf de Galice rend honneur à cette "tradition". Retrouvez alors une généreuse pièce tendrement persillée.

Les arômes légers de fruits secs que vous retrouverez lors de vos dégustations dans ce rôti de faux-filet de bœuf de Galice sont amenés par son alimentation. Une alimentation à l'herbe grasse qui se voit apporter des nutriments uniques par les embruns de l'Océan Atlantique.

À l'inverse du moins conséquent faux-filet, le rôti de faux-filet de bœuf de Galice, peut générer certaines craintes, notamment liées à sa préparation. Pour vous aider, nous pouvons vous conseiller d'enfourner ce dernier, mariné ou nature, environ 10 minutes à 240°C puis un peu moins de 30 minutes à 180 °C, en pensant à l'arroser et à l'accompagner de légumes de saison.