Coffret Dégustation - Viande Persillée

Le Coffret Dégustation - Viande Persillée réunit quatre pièces aux origines variées, toutes marquées par un persillage généreux et une richesse aromatique rare. À travers ce coffret, découvrez des morceaux choisis pour leur tendreté, leur fondant incomparable et leurs saveurs intenses. De l’Argentine au Japon, en passant par l’Écosse et l’Australie, c’est une véritable exploration des meilleures traditions bouchères du monde.

Composition du Coffret : 

• 1 - Noix d'Entrecôte de Bœuf Argentin - 500gr
• 1 - Bavette Aloyau de Bœuf Black Angus - 400gr
• 1 - Faux Filet de Bœuf Wagyu - 300gr
• 1 - Bœuf de Kobé découpe Japonaise - 100gr

Astuce du boucher : Pour des pièces aussi riches, une cuisson douce et rapide est essentielle. Sortez-les au moins 45 minutes avant cuisson, snackez-les brièvement dans une poêle chaude sans trop de matière grasse, puis laissez reposer avant dégustation. Un simple tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel suffiront.