SKU : 443-ROT2-1000

Rôti de Porc Ibérique

Name: Rôti de Porc Ibérique
Brand: Préparation Maison Lascours
SKU: 443-ROT2-1000
Price: 21.45 EUR
Availability: InStock

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Le rôti de porc Ibérique bénéficie d'un mélange d'emmental et de Chorizo qui vous fera voyager en Espagne. Les épices du Chorizo et le fondant de l'emmental se marient à merveille avec cette viande tendre et savoureuse.

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Description

Le rôti de porc Ibérique, comme tous les autres rôtis est bardé et ficelé directement par nos bouchers. Il est garni avec des tranches d'emmental et de chorizo. Cette préparation apporte à ce dernier un goût et une texture étonnante et légèrement épicée.

Ce rôti est obtenu à partir du filet de porc, provenant de porc tarnais.
Nous travaillons avec les éleveurs locaux de l'A.P.O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune.

Astuce du boucher : Il sera parfait en cuisson au four pendant 40 à 50 minutes accompagné de gousses d'ail et de légumes de saison, un plat convivial avec une touche hispanique.

Composition et allergènes

Viande de porc (95%) origine France, chorizo (viande de porc UE, sel, LACTOSE, protéines de LAIT, épices, maltodextrine de maïs, dextrose, stabilisants E450 - E451, ferments, exhausteur de goût E621, antioxydant E316, colorant E120, extrait de paprika, conservateur E250, emmental (LACTOSE), barde de porc

Cuisson et préparation

Four

Caractéristiques

Type de viande

Porc

Origine

France

Type de coupe

Rôti

Prix Kg

21,45

Nombre de personnes

Entre et

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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