SKU : 221-VEA5-350

Tournedos Filet de Veau (Grenadin)

Name: Tournedos Filet de Veau (Grenadin)
Brand: Sélection Lascours
SKU: 221-VEA5-350
Price: 22.75 EUR
Availability: InStock

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Attention, produit pour fin gourmet ! Le grenadin n'est autre que le filet de veau, à la carte des plus grandes brasseries et restaurants gastronomiques. Une tendreté et un grain de viande incomparable.

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

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2 x 175g

Variantes de produit

22,75 €

65,00 €/kg

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Description

Le tournedos de veau, aussi appelé grenadin, est une pièce taillée dans le filet, reconnue pour sa tendreté et sa finesse. Sans nerf et sans excès de gras, c’est un morceau régulier, facile à cuire, qui convient aussi bien aux repas du quotidien qu’aux occasions spéciales.

Chaque grenadin est préparé dans notre atelier à partir de veaux sélectionnés pour la qualité de leur viande : une chair claire, souple, au goût subtil.

Saisi à la poêle, nappé d’une sauce ou simplement accompagné de légumes de saison, le tournedos de veau offre une assiette équilibrée et savoureuse. Une pièce sûre et précise, idéale pour celles et ceux qui recherchent un produit tendre, bien découpé, et toujours juste dans l’assiette.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Poêle
Plancha
Barbecue

Caractéristiques

Type de viande

Veau

Origine

Union Européenne

Type de coupe

Tournedos

Prix Kg

65,00

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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