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SKU : 472-PCM3-440

Pavé de Veau aux Girolles

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<p>Le pavé de veau aux girolles entre générosité et saveurs d'antan. Il représente, à lui seul, la plus belle des rencontres entre une viande au grain délicat d'Occitanie et une marinade au goût délicat d'un petit champignon reconnaissable à sa robe jaunâtre.</p>

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Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

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16,70 €
37,95 €/kg

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Description

Des saveurs boisées

Ce petit champignon à la coiffe jaune, est l'un des champignons qui dégage le plus de saveurs et de délicates notes fruitées et boisées. L'un des nombreux trésors que nous avons choisis pour accompagner nos délicats pavés de veau.

Le fait de marier ces morceaux de noix ou sous-noix de notre veau d'Occitanie, avec une marinade aux notes puissantes, acidulées et fraîches, permet d'obtenir le compromis idéal entre tendreté et générosité digne de vos repas hivernaux.

Pour sublimer ces derniers et réussir la cuisson de vos pavés de veau aux girolles, nous vous conseillons de les déposer sur une poêle à feu vif environ 2 à 4 minutes de chaque côté. Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos marinades.

Composition et allergènes

Viande de veau orgine France,huiles vegetales (huile de colza, huile de colza totalement hydrogenee),matiere grasse en poudre (huile de tournesol, sirop de glucose, PROTEINES DE LAIT,aromes (dont arome creme (LACTOSE) (1-5%)),sel,sucre glace,champignons deshydrates (1-5%), ciboulette

Cuisson et préparation
  • Four
  • Poêle
  • Cocotte
  • Plancha

Caractéristiques

Type de viande

Veau

Origine

France

Type de coupe

Pavé

Prix Kg

37,95

Nombre de personnes

Entre et

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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Avis

Préparation Maison Lascours

Pavé de Veau aux Girolles

16,70 €
37,95 €/kg

Des saveurs boisées

Ce petit champignon à la coiffe jaune, est l'un des champignons qui dégage le plus de saveurs et de délicates notes fruitées et boisées. L'un des nombreux trésors que nous avons choisis pour accompagner nos délicats pavés de veau.

Le fait de marier ces morceaux de noix ou sous-noix de notre veau d'Occitanie, avec une marinade aux notes puissantes, acidulées et fraîches, permet d'obtenir le compromis idéal entre tendreté et générosité digne de vos repas hivernaux.

Pour sublimer ces derniers et réussir la cuisson de vos pavés de veau aux girolles, nous vous conseillons de les déposer sur une poêle à feu vif environ 2 à 4 minutes de chaque côté. Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos marinades.

Poids

  • 2 x 220g
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