Bavette Aloyau de Bœuf Sélection Lascours

L'Avis de Jean & Mathieu Lascours

"Étant des grands admirateurs de viandes persillées, nous étions à la recherche d'un produit accessible à toutes les bouches et à toutes les bourses !
En effet, la plupart des Carnivores se régalent avec des côtes bœuf et des entrecôtes maturées longuement. Cependant ces dernières sont parfois gustativement "corsées" pour le palet des non-initiés.
Le but était donc de trouver une viande très persillée avec une maturation maximale de 3 semaines.
Résultat ? Un produit avec un goût agréable et très juteux... Notre coup de cœur !"

La sélection de Mr Lascours.

Les morceaux de bœuf les plus persillés trouvés dans tous les abattoirs avec lesquels nous travaillons, vous sont proposés afin de vous faire profiter d'une viande de bœuf persillé pour les non-initiés, afin de pourquoi pas à l'avenir déguster des viandes beaucoup plus persillé à l'instar du Bœuf de Kobé.
Un rapport qualité-prix incomparable pour les amoureux de la viande.
À goûter d'urgence pour des grillades enflammées !