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SKU : 111-WAG8-500

Picanha Tranchée de Bœuf Wagyu

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<p>Des tranches délicates, finement persillées accompagnées d'une graisse externe qui n'attend que cuisson pour fondre sur votre palais. Retrouvez notre picanha tranchée de bœuf Wagyu qui se consommera tel un magret, finement grillée et terriblement savoureuse.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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74,50 €
149,00 €/kg

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Description

La plus fondante des picanhas tranchées

Prenez part à l'histoire d'un des plus connus bovins ayant réuni sous son échine plusieurs races. Notre picanha tranchée de bœuf Wagyu est issue des bovins blacks tajimas. Ces derniers sont élevés dans la coopérative Westholme au cœur de l'Australie.

Pour les plus pointus d'entre vous, la picanha tranchée de bœuf Wagyu est découpée dans la pointe du rumsteck. Le gras externe qui l'enrobe lui procure un fondant en bouche suplémentaire ainsi que des saveurs salines venant sublimer les arômes de noisettes de sa chair.

Concernant la cuisson de vos tranches de picanha Wagyu, notre partenaire Alexandre Hurson vous propose une cuisson sur le grill retrouvable ci-dessous ou sur notre chaine YouTube. Une délicieuse recette accompagnée de légumes rendant honneur à cette viande.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Poêle
  • Plancha

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Australie

Type de coupe

Picahna

Prix Kg

149,00

Nombre de personnes

Entre 2 et 3

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

Livraison de viande en ligne, au jour et au lieu de votre choix

EN SAVOIR PLUS

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    Je sélectionne la date qui me convient,
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    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

  • 4 - Réception du colis

    Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Avis

Westholme Beef

Picanha Tranchée de Bœuf Wagyu

74,50 €
149,00 €/kg

La plus fondante des picanhas tranchées

Prenez part à l'histoire d'un des plus connus bovins ayant réuni sous son échine plusieurs races. Notre picanha tranchée de bœuf Wagyu est issue des bovins blacks tajimas. Ces derniers sont élevés dans la coopérative Westholme au cœur de l'Australie.

Pour les plus pointus d'entre vous, la picanha tranchée de bœuf Wagyu est découpée dans la pointe du rumsteck. Le gras externe qui l'enrobe lui procure un fondant en bouche suplémentaire ainsi que des saveurs salines venant sublimer les arômes de noisettes de sa chair.

Concernant la cuisson de vos tranches de picanha Wagyu, notre partenaire Alexandre Hurson vous propose une cuisson sur le grill retrouvable ci-dessous ou sur notre chaine YouTube. Une délicieuse recette accompagnée de légumes rendant honneur à cette viande.

Poids

  • 1 x 500g
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