Poularde de Bresse AOP
Poularde de Bresse AOP - 1 x 3kg est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
Livraison GRATUITE dès 80 € d'achat
Livraison le jour de votre choix, du mardi au samedi matin
Livraison GRATUITE dès 80 € d'achat
Livraison le jour de votre choix, du mardi au samedi matin
Livraison en France, Monaco, Belgique et Luxembourg
Garantie avec respect et suivi de la chaîne du froid
Livraison en France, Monaco, Belgique et Luxembourg
Garantie avec respect et suivi de la chaîne du froid
Fidélité récompensée sur tous vos achats
1 Euro dépensé = 1 Point dans votre cagnotte client
Fidélité récompensée sur tous vos achats
1 Euro dépensé = 1 Point dans votre cagnotte client
Service client à votre écoute du lundi au vendredi
Par email ou par téléphone au 05 61 82 80 78 (choix 1) de 8h00 à 17h00
Service client à votre écoute du lundi au vendredi
Par email ou par téléphone au 05 61 82 80 78 (choix 1) de 8h00 à 17h00
Paiements 100% sécurisés et protection de vos données
CB, American Express, PayPal, Virement Bancaire, Bancontact…
Paiements 100% sécurisés et protection de vos données
CB, American Express, PayPal, Virement Bancaire, Bancontact…
Description
Description
L'arrivée de la reine !
Une poularde d'exception cela donne envie mais voyons d'abord ce qu'est une poularde.
Dans la même lignée que le chapon, cette dernière est une jeune poule abattue avant le début de sa ponte.
Concernant la poularde de Bresse, elle n'est pas abattue avant le début de sa ponte, cette dernière est retardée via le prolongement de leur engraissement.
Elle est souvent délaissée par la plupart des gens à l'approche des fêtes de fin d'année, dû à sa faible quantité de viande par rapport aux autres volailles. Cependant, du côté de son goût elle n'a évidemment rien à envier aux autres, elle s'avère souvent plus délicate.
Élevée en plein air, son engraissement prolongé permet de développer une chair extrêmement tendre et juteuse, caractères accentués par le roulage.
Chez Maison Lascours, nous choisissions de vous proposer une poularde de Bresse enroulé dans son traditionnel linge blanc. En plus d'une conservation optimale, cela permet une maturation de la viande assurant l'intensité des saveurs.
S'agissant d'une volaille d'exception, sa cuisson s'avère extrêmement importante, sa chair moelleuse et persillée permet d'amener vos repas de fin d'années dans une nouvelle dimension.
Pour la cuisson de votre poularde de Bresse, il suffira de l'enfourner et de surtout penser à l'arroser régulièrement pour éviter que sa chair ne sèche.
Composition et allergènes
Composition et allergènes
Cuisson et préparation
Cuisson et préparation
Caractéristiques
Type de viande
Poularde
Origine
France
Prix Kg
35,38
Nombre de pièces
1
Nombre de personnes
Entre 4 et 6
DLC minimum à réception
4 jours minimum