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SKU : 111-SAS14-1200

Rôti de Faux Filet de Bœuf Sashi

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<p>La gourmandise de ce rôti de faux-filet de bœuf Sashi rend grâce à la large palette de saveurs et d'arômes qu'offre ce dernier. Au cœur des Fjords finlandais, le bœuf Sashi développe un marbrage et une chair persillée digne des races nipponnes.</p>

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71,00 €/kg

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Description

Le fondant de Finlande

À celles et ceux qui ont pris plaisir à découvrir cette race unique avec le plus raisonnable faux-filet, alors le rôti de faux-filet de bœuf Sashi terminera de vous convaincre. Convaincre de son goût atypique d'huile de noix et de la rusticité de sa chair.

Selon le même cahier des charges que celui du bœuf de Kobe et des Wagyu japonais, John "Sashi" Nielsen sélectionne des races à la capacité de fixer les graisses pouvant fournir une viande marbrée. Le rôti de faux-filet de bœuf Sashi réunit dans son tendre cœur, chair persillée sublimée par une maturation de 21 jours.

Si votre cœur penche pour une découpe maison de vos faux-filets, notre chaîne YouTube sera votre paradis en termes d'idées recettes originales comme traditionnelles. Dans le cas où votre choix s'oriente pour la cuisson du rôti de faux-filet de bœuf Sashi entier, enfournez-le à 240 °C durant huit minutes par 500 gr de viandes.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Four
  • Poêle
  • Barbecue
  • Plancha

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Finlande

Type de coupe

Rôti

Prix Kg

71,00

Maturation

27

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 3 et 10

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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Avis

Sashi

Rôti de Faux Filet de Bœuf Sashi

85,20 €
71,00 €/kg

Le fondant de Finlande

À celles et ceux qui ont pris plaisir à découvrir cette race unique avec le plus raisonnable faux-filet, alors le rôti de faux-filet de bœuf Sashi terminera de vous convaincre. Convaincre de son goût atypique d'huile de noix et de la rusticité de sa chair.

Selon le même cahier des charges que celui du bœuf de Kobe et des Wagyu japonais, John "Sashi" Nielsen sélectionne des races à la capacité de fixer les graisses pouvant fournir une viande marbrée. Le rôti de faux-filet de bœuf Sashi réunit dans son tendre cœur, chair persillée sublimée par une maturation de 21 jours.

Si votre cœur penche pour une découpe maison de vos faux-filets, notre chaîne YouTube sera votre paradis en termes d'idées recettes originales comme traditionnelles. Dans le cas où votre choix s'oriente pour la cuisson du rôti de faux-filet de bœuf Sashi entier, enfournez-le à 240 °C durant huit minutes par 500 gr de viandes.

Poids

  • 1 x 1,2kg
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