SKU : 495-BAT4-1000

Travers de Porc précuit

Name: Travers de Porc précuit
Brand: Maison Lascours
SKU: 495-BAT4-1000
Price: 28.0 EUR
Availability: InStock

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Les travers de porc précuits sont la solution idéale pour des grillades savoureuses et rapides, avec une viande tendre et un goût caramélisé en quelques minutes.

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Description

Et si vous misiez sur des grillades savoureuses et prêtes en quelques minutes ?

Cuits lentement au préalable, les travers de porc précuits se réchauffent en quelques minutes ce qui leur apporte un goût caramélisé.

Dans le Sud-Ouest, ces morceaux sont appelés coustellous, une spécialité incontournable des repas gourmands. Leur cuisson lente a permis aux arômes de se développer en profondeur, ce qui garantit une viande juteuse et savoureuse.

Parfaits pour un barbecue improvisé ou un repas convivial sans contrainte, ils s’intègrent aussi facilement dans des plats mijotés. Un classique revisité, toujours aussi généreux, qui s’adapte à toutes vos envies.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Déjà précuits, les travers de porc nécessitent seulement un réchauffage pour révéler toute leur tendreté et leurs saveurs.
Pour une texture fondante et légèrement caramélisée, passez-les au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Vous pouvez les badigeonner de sauce en cours de cuisson pour encore plus de gourmandise.
Au barbecue ou à la plancha, faites-les griller quelques minutes de chaque côté à feu moyen-vif pour obtenir une belle croûte dorée.

Caractéristiques

Type de viande

Porc

Origine

France

Type de coupe

Pièce entière

Prix Kg

28,00

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 4 et 6

Conditionnement

Sous-vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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