Coffret Découverte - Faux-Filet Maturé
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POIDS DU COLIS
1,8kg
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Coffret Découverte - Faux-Filet Maturé
Description
Description
Le Coffret Découverte – Faux-Filet Maturé est une invitation à voyager à travers les grandes régions d’élevage du monde. Chaque pièce est rigoureusement sélectionnée, découpée dans le faux-filet – morceau emblématique de la dégustation – puis affinée dans nos caves pour révéler la richesse aromatique de sa race et de son terroir.
Composition du Coffret :
- 1 x Faux-Filet de Bœuf Argentin - 300gr
- 1 x Faux-Filet de Bœuf Simmental - 300gr
- 1 x Faux-Filet de Bœuf Angus - 300gr
- 1 x Faux-Filet de Bœuf Normand - 300gr
- 1 x Faux-Filet de Bœuf de Galice - 300gr
- 1 x Faux-Filet de Bœuf Wagyu - 300gr
Astuce du boucher : Sortez vos faux-filets du froid au moins 1h avant cuisson. Pour chaque pièce, préférez une saisie rapide à feu vif sur chaque face, puis un repos sous aluminium. Une pincée de fleur de sel en finition suffira à en révéler toute la complexité.
Composition et allergènes
Composition et allergènes
Cuisson et préparation
Cuisson et préparation
Caractéristiques
Type de viande
Bœuf
Origine
France
Prix Kg
75,36
Nombre de personnes
Entre 3 et 9
Date Limite de Consommation
4 Jours à Réception
Composition : Coffret Découverte - Faux-Filet Maturé
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