Colis Foire au Porc - Le Porc Classique

Avec ce colis “Porc Classique”, Maison Lascours vous propose deux morceaux emblématiques, aussi savoureux que polyvalents.

Issus de porcs du Sud Ouest élevés dans le respect des traditions, ces morceaux offrent une viande de qualité au goût franc et authentique. Un assortiment pensé pour vous accompagner au quotidien, entre repas conviviaux et grillades improvisées, tout en mettant en valeur le vrai goût du porc français.

Composition du Colis : 

• 2,8 kg de Côte Filet (nature) - 200 g x 14
• 1,2 kg de Lomo de Porc (nature) - 100 g x 12

Astuce du boucher : Pour sublimer la côte filet, saisissez-la à feu vif puis poursuivez la cuisson à feu moyen quelques minutes pour préserver le jus. Quant au lomo, privilégiez une cuisson rapide et légèrement rosée pour conserver tout son fondant : un simple filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel suffisent à en révéler la saveur.