Dinde Fermière

Choisir une dinde fermière des Landes, c’est faire le choix de la tradition et de la qualité pour votre repas de fête. Élevée lentement et naturellement dans le Sud-Ouest, cette volaille développe une chair tendre et savoureuse, à la fois riche et équilibrée.

Maison Lascours s’approvisionne auprès d’éleveurs landais passionnés, qui garantissent une croissance respectueuse et une alimentation saine. Ce savoir-faire se retrouve dans la texture et le goût authentique de chaque pièce, symbole d’un élevage fermier d’excellence.

La dinde des Landes se prête à toutes les envies : nature, farcie ou rôtie simplement. Ses arômes se marient aussi bien avec des légumes rôtis, une purée maison ou des champignons de saison.

Astuce du boucher : sortez la dinde du réfrigérateur 1 heure avant cuisson. Enfournez à 180 °C pendant environ 3 heures pour une volaille de 3 à 4 kg. Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson pour conserver tout le moelleux de la chair et obtenir une peau dorée et croustillante.