SKU : 541-CHA1-500

Chair à Saucisse

Name: Chair à Saucisse
Brand: Préparation Maison Lascours
SKU: 541-CHA1-500
Price: 4.98 EUR
Availability: InStock

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La chair à saucisse est une préparation maison directement préparée dans nos ateliers. Cette chair à saucisse est une préparation à base de viande de porc en provenance directe du Tarn agrémenté simplement de sel et de poivre.

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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Variantes de produit

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Description

La chair à saucisses proposée par Maison Lascours est issue de viande de porc tarnais, élevé en Occitanie par des producteurs rattachés à la coopérative APO. Sélectionnée avec soin, elle garantit une qualité et une fraîcheur incomparable.

Fidèles à notre savoir-faire, nous préparons notre chair à saucisses maison selon une recette simple et authentique : de la viande de porc hachée, du sel et du poivre. Parce que nous croyons que la simplicité est souvent ce qu’il y a de meilleur, notre chair à saucisses vous offre un goût naturel et une texture parfaite.

Chaque matin, nos bouchers préparent cette chair à saucisses fraîche dans notre atelier à Fonsorbes, afin de vous garantir une qualité optimale et un produit prêt à être cuisiné selon vos envies.

Astuce du boucher : Pour une saveur optimale, évitez de trop manipuler la chair à saucisse avant cuisson : façonnez vos boulettes, farces ou saucisses en pressant légèrement pour conserver tout son moelleux. Pour les cuissons au four ou en cocotte, ajoutez un brin de thym ou une pointe d’ail, cela relèvera subtilement le goût sans masquer l’authenticité de la viande.

Composition et allergènes

Viande de porc origine France, sel, sirop de glucose, épices, acidifiant : acétate de sodium (E262), arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium (E301), auxiliaires technologiques : antimottant : Carbonate de magnésie (E504), huile de tournesol.

Cuisson et préparation

Poêle
Four
Barbecue
Mijoté

Caractéristiques

Type de viande

Porc

Origine

France

Race / Label

PROMO

Type de coupe

Préparation Hachée

Prix Kg

9,95

Nombre de personnes

Entre et

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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