SKU : 472-PCM3-440

Pavé de Veau Crème Girolles

Name: Pavé de Veau Crème Girolles
Brand: Préparation Maison Lascours
SKU: 472-PCM3-440
Price: 18.68 EUR
Availability: InStock

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Le pavé de veau aux girolles entre générosité et saveurs d'antan. Il représente, à lui seul, la plus belle des rencontres entre une viande au grain délicat du Sud Ouest et une marinade au goût délicat d'un petit champignon reconnaissable à sa robe jaune.

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2 x 220g

Variantes de produit

18,68 €

42,45 €/kg

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Description

Vous aimez les saveurs boisées ? Ce petit champignon à la coiffe jaune, est l'un des champignons qui dégage le plus de saveurs et de délicates notes fruitées et boisées.

L'un des nombreux trésors que nous avons choisis pour accompagner nos délicats pavés de veau.

Le fait de marier ces morceaux de noix ou sous-noix de notre veau du Sud Ouest, avec une marinade aux notes puissantes, acidulées et fraîches, permet d'obtenir le compromis idéal entre tendreté et générosité digne de vos repas hivernaux.

Astuce du boucher : Faites cuire vos pavés de veau crème girolles à feu moyen pendant 8 à 10 min par face dans une poêle légèrement beurrée, ou au four à 180 °C pendant 25 min. Arrosez-les régulièrement et laissez-les reposer 5 min avant de servir pour une viande tendre et une sauce aux girolles bien parfumée.

Composition et allergènes

Viande de veau origine France, matière grasse végétale,
(colza, sal), sel, jus de champignons en poudre, arômes
naturels, saccharose, girolles 3%, épices, plantes
aromatiques, jus de citron en poudre.

Cuisson et préparation

Four
Poêle
Cocotte
Plancha

Caractéristiques

Type de viande

Veau

Origine

France

Type de coupe

Pavé

Prix Kg

42,45

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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