SKU : 381-CHP11-1000

Rôti de Chapon au Foie Gras (Demi Chapon précuit à basse température)

Name: Rôti de Chapon au Foie Gras (Demi Chapon précuit à basse température)
Brand: Maison Dandieu
SKU: 381-CHP11-1000
Price: 58.5 EUR
Availability: InStock

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Un rôti de chapon au foie gras cuit lentement à basse température, pour une chair fondante et un goût délicatement équilibré.

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Description

Ce rôti de chapon au foie gras associe deux produits d’exception dans une cuisson lente et maîtrisée. La chair du chapon, moelleuse et parfumée, s’imprègne du goût subtil du foie gras pour un résultat fondant et équilibré.

La cuisson à basse température permet de préserver toute la tendreté de la volaille et l’intensité de la farce. Chaque tranche offre une texture souple et un goût délicat, idéal pour un repas de fête élégant et sans préparation complexe.

Préparé à partir de chapons fermiers élevés en plein air dans les Landes, ce rôti témoigne du savoir-faire de la Maison Dandieu, partenaire de longue date de Maison Lascours.

Astuce du boucher : réchauffez doucement au four à 160 °C pendant 20 à 25 minutes, couvert d’une feuille d’aluminium pour éviter qu’il ne sèche. Servez accompagné de pommes de terre rôties, d’un écrasé de céleri ou de champignons de saison.

Produit à ne pas congeler. *

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Four

Caractéristiques

Type de viande

Chapon

Origine

France

Race / Label

Livraison dès le 18/12

Type de coupe

Rôti

Prix Kg

58,50

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 4 et 6

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4 jours minimum

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