Herbes de Provence

Mélange emblématique de la cuisine méditerranéenne, les herbes de Provence sont l’ingrédient qui réveille instantanément vos plats en leur apportant soleil et authenticité. Romarin, thym, origan, sarriette et parfois une touche de basilic s’unissent pour offrir un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité aromatique.

Que ce soit pour sublimer une grillade estivale, parfumer un poisson au four ou relever des légumes rôtis, ce mélange polyvalent apporte une touche colorée et gourmande à vos recettes. Quelques pincées suffisent à transformer une viande blanche en plat savoureux, un barbecue en festin ensoleillé, ou encore une simple ratatouille en véritable voyage culinaire vers le Sud.

Ces herbes, séchées avec soin pour préserver leurs arômes, s’intègrent facilement dans toutes vos préparations du quotidien comme dans vos plats plus raffinés. Indispensables à toute cuisine qui se respecte, elles incarnent la simplicité et la richesse du terroir provençal.

Astuce du chef : Mélangez une cuillère d’herbes de Provence avec un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel pour obtenir une marinade express. Badigeonnez vos viandes, poissons ou légumes avant cuisson : vos grillades prendront une dimension ensoleillée et parfumée en un geste simple.