Plateau de Charcuterie - L'Occitan

Le Plateau de Charcuterie – L’Occitan rassemble le meilleur de la tradition charcutière du Sud-Ouest dans un format idéal à partager. Pensé pour les amateurs de recettes de caractère, il vous propose des produits emblématiques de la région soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur goût franc.

À servir en planche à l’apéritif, en entrée généreuse ou pour accompagner un bon pain de campagne et un vin rouge du Sud-Ouest.

Composition du Plateau : 

• 1 - Pâté de Campagne Pur Porc - 180gr
• 1 - Jambon de Pays - 100gr
• 1 - Boudin Noir - 300gr
• 1 - Chorizo Anneau - 280gr
• 1 - Magret Séché Tranché - 90gr
• 1 - Saucisson des Pyrénées - 300gr

Conseil de dégustation : Sortez le plateau de son emballage 20 à 30 minutes avant de le déguster pour permettre aux charcuteries de révéler toute leur intensité. Servez-les sur une grande planche en bois avec du pain de campagne légèrement grillé, quelques cornichons ou oignons doux pour le contraste, et pourquoi pas un peu de fromage de brebis pyrénéen pour rester dans l’esprit du Sud-Ouest. Côté boisson, accompagnez ce plateau d’un verre de Madiran ou de Cahors, dont la puissance tannique met en valeur le goût franc et généreux de ces spécialités.