SKU : 151-BRE3-1500

Poulet de Bresse AOP

Name: Poulet de Bresse AOP
Brand: Chapon Bressan
SKU: 151-BRE3-1500
Price: 39.08 EUR
Availability: InStock

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Volaille d’exception, le poulet de Bresse AOP séduit par sa chair fondante et son goût authentique, parfait pour les repas de fête.

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Description

Symbole d’excellence à la française, le poulet de Bresse AOP est reconnu pour sa chair fondante et son goût inimitable. Cette volaille d’exception, élevée dans le respect d’un savoir-faire ancestral, offre une expérience culinaire unique pour vos repas de fête.

Maison Lascours a choisi de proposer cette année le véritable poulet de Bresse AOP, issu exclusivement de la région éponyme. Pour obtenir cette appellation, chaque volaille doit répondre à un cahier des charges strict garantissant son origine, son mode d’élevage en plein air et la qualité de son alimentation naturelle.

Cuit lentement au four, le poulet de Bresse développe une chair moelleuse et parfumée, sous une peau délicatement dorée. Il se marie parfaitement avec une mousseline de panais, un écrasé de pommes de terre ou des champignons de saison.

Astuce du boucher : enfournez à 150 °C pendant 1 h, puis augmentez la température à 190 °C pour les 15 dernières minutes. Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson pour une peau croustillante et une chair fondante.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Four

Caractéristiques

Type de viande

Poulet

Origine

France

Race / Label

Livré à partir du 18/12

Prix Kg

26,05

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 3 et 6

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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