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SKU : 623-SIB1-100

Cecina de Leon

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Laissez-vous séduire par la Cecina de León, une charcuterie espagnole au goût intense et délicatement fumé, qui fond en bouche à chaque bouchée.

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

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Description

Cecina de León : l’authenticité d’une charcuterie d’exception

 

La Cecina de León est une charcuterie raffinée et savoureuse, appréciée pour son goût intense et sa texture fondante. Originaire de la région de León en Espagne, elle est élaborée à partir de bœuf séché et fumé, offrant une alternative subtile et délicieuse au jambon ibérique.

Un savoir-faire traditionnel pour une saveur unique

 

Fabriquée à partir de morceaux nobles de bœuf, la Cecina de León est assaisonnée avec soin avant d’être lentement séchée et fumée au bois de chêne. Ce processus artisanal, qui peut durer plusieurs mois, lui confère des arômes profonds et une tendreté incomparable. Son goût légèrement fumé, aux notes de noisette et de terroir, en fait un produit d’exception apprécié des fins gourmets.

Composition et allergènes

Viande de Boeuf Séchée, épices, boyau

Cuisson et préparation
  • La Cecina de León se consomme crue, en fines tranches, pour apprécier pleinement sa texture fondante et ses saveurs riches. Elle se déguste idéalement nature, avec un filet d’huile d’olive et quelques copeaux de fromage affiné, ou encore sur un plateau de charcuterie ibérique accompagnée de pain et d’un bon vin rouge.
  • Pour préserver son goût authentique, il est recommandé de la conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité. Avant dégustation, sortez-la du réfrigérateur une quinzaine de minutes pour qu’elle révèle tous ses arômes.

Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Espagne

Race / Label

DESTOCKAGE

Type de coupe

Tranche Fine

Prix Kg

89,00

Nombre de personnes

Entre 1 et 10 et +

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

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Avis

Jabugueña

Cecina de Leon

8,90 €
89,00 €/kg

Cecina de León : l’authenticité d’une charcuterie d’exception

 

La Cecina de León est une charcuterie raffinée et savoureuse, appréciée pour son goût intense et sa texture fondante. Originaire de la région de León en Espagne, elle est élaborée à partir de bœuf séché et fumé, offrant une alternative subtile et délicieuse au jambon ibérique.

Un savoir-faire traditionnel pour une saveur unique

 

Fabriquée à partir de morceaux nobles de bœuf, la Cecina de León est assaisonnée avec soin avant d’être lentement séchée et fumée au bois de chêne. Ce processus artisanal, qui peut durer plusieurs mois, lui confère des arômes profonds et une tendreté incomparable. Son goût légèrement fumé, aux notes de noisette et de terroir, en fait un produit d’exception apprécié des fins gourmets.

Poids

  • 100g
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