SKU : 611-NDB3-250

Saucisson de Porc Noir de Bigorre

Name: Saucisson de Porc Noir de Bigorre
Brand: Sajous
SKU: 611-NDB3-250
Price: 18.75 EUR
Availability: InStock

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Un saucisson d’exception élaboré à partir de porc noir de Bigorre élevé en liberté, il concentre tout le caractère d’une charcuterie artisanale venue du Sud-Ouest.

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Variantes de produit

18,75 €

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Description

Le saucisson de Porc Noir de Bigorre est le fruit d’un savoir-faire rare et d’une race ancienne préservée. Ce cochon typique du Piémont pyrénéen, élevé en plein air et nourri à base de glands, herbes et céréales locales, développe un gras naturel et parfumé.

Tranché finement, ce saucisson révèle une texture fondante, une couleur rouge intense et un goût franc, profond, avec des notes de noisette, de gland et une pointe légèrement boisée. Rien à voir avec les saucissons classiques industriels : ici, chaque tranche est équilibrée entre maigre et gras, sans excès, mais avec la qualité d'une viande issue d’un élevage lent et sélectionné.

C’est une charcuterie de dégustation, à réserver aux apéritifs exigeants, mais aussi idéale pour accompagner un plateau de fromages affinés ou un vin rouge intense.

Conseil dégustation : sortez le saucisson 20 minutes avant de le trancher. Servez-le à température ambiante pour profiter pleinement de ses arômes. À conserver dans un endroit sec, idéalement suspendu.

Composition et allergènes

Maigre et gras de porc noir de Bigorre,sel,LACTOSE, dextrose,poudre de jus de blette,sucre,sel,carotte déshydratée,Madiran (SULFITES),poivre,ferments,boyau

Cuisson et préparation

Caractéristiques

Type de viande

Porc

Origine

France

Type de coupe

Pièce Entière

Prix Kg

75,00

Nombre de personnes

Entre 1 et 10 et +

Conditionnement

Pochette Alimentaire

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