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SKU : 111-NOR3-300

Faux Filet de Bœuf Normand

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<p>Partez à la découverte de la grande maturation avec ce faux-filet de bœuf Normand. Un choix pour cette race, porté par sa capacité, après un passage de 45 jours en cave à maturation, à développer un persillage délicat et un gras externe fondant renfermant un goût puissant.</p>

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Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

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21,30 €
71,00 €/kg

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Description

De véritables puissantes saveurs

Au cœur du Cotentin, une race historiquement laitière, développe un gras délicat qui viendra fondre sur votre palais avec sa chair persillée. Accompagné d'une maturation de 45 jours, le faux-filet de bœuf Normand voit les saveurs de sa chair et de son gras externe exalter.

Le faux-filet est une pièce de choix, dès lorsque l'on souhaite comparer plusieurs races au niveau de leurs goûts et de leur tendreté. Le faux-filet de bœuf Normand n'échappe pas à la règle et prouvera la richesse des viandes françaises à la mache puissante développant des notes légères de beurre noisette.

Mais alors, certaines et certains se poseront sûrement la question suivante : comment cuire le faux-filet de bœuf Normand ? Nous vous avons préparé des recettes et cuissons trouvables sur notre chaîne YouTube, ci-dessous, vous trouverez celles que nous pensons être la recette mettant en avant les saveurs de ce morceau.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Poêle
  • Barbecue
  • Plancha

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

France

Type de coupe

Faux-filet

Prix Kg

71,00

Maturation

45

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

Livraison de viande en ligne, au jour et au lieu de votre choix

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Avis

Sélection Lascours

Faux Filet de Bœuf Normand

De 21,30 €
71,00 €/kg

De véritables puissantes saveurs

Au cœur du Cotentin, une race historiquement laitière, développe un gras délicat qui viendra fondre sur votre palais avec sa chair persillée. Accompagné d'une maturation de 45 jours, le faux-filet de bœuf Normand voit les saveurs de sa chair et de son gras externe exalter.

Le faux-filet est une pièce de choix, dès lorsque l'on souhaite comparer plusieurs races au niveau de leurs goûts et de leur tendreté. Le faux-filet de bœuf Normand n'échappe pas à la règle et prouvera la richesse des viandes françaises à la mache puissante développant des notes légères de beurre noisette.

Mais alors, certaines et certains se poseront sûrement la question suivante : comment cuire le faux-filet de bœuf Normand ? Nous vous avons préparé des recettes et cuissons trouvables sur notre chaîne YouTube, ci-dessous, vous trouverez celles que nous pensons être la recette mettant en avant les saveurs de ce morceau.

Poids

  • 1 x 300g
  • 1 x 500g
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