SKU : 111-BSL5-1200

3 x Tournedos Filet de Bœuf Sélection Lascours 400g

Name: 3 x Tournedos Filet de Bœuf Sélection Lascours 400g
Brand: Sélection Lascours
SKU: 111-BSL5-1200
Price: 66.0 EUR
Availability: InStock

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Il présente bien dans une assiette et c'est le choix idéal pour un repas du dimanche réussi : le Tournedos est l'une des Stars de la gastronomie française avec son fameux Tournedos Rossini. Ici, il est taillé dans le filet pour une tendreté extrême. Aucun faux pas possible avec notre tournedos sélection Lascours.

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Il est très difficile pour nos Artisans Bouchers de couper votre viande au gramme près.

De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

Merci de votre compréhension.

6 x 200g

Variantes de produit

66,00 € ~~88,80 €~~

55,00 €/kg

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Description

Taillé dans le cœur du filet, ce tournedos incarne la tendreté absolue du bœuf. Sélectionné par nos bouchers pour sa finesse de grain et son équilibre, il offre une texture fondante et un goût délicat, à savourer aussi bien pour un repas du dimanche qu’au quotidien.

Préparé à partir de viande de bœuf française issue de notre sélection Lascours, chaque pièce est parée pour une cuisson homogène et un résultat d’une grande régularité. Sa tendreté naturelle en fait une pièce de choix, idéale pour les amateurs de viande fine et savoureuse.

Simple à préparer, le tournedos se déguste poêlé, grillé ou rôti, accompagné d’une purée maison, de légumes rôtis ou d’une sauce au vin rouge.

Astuce du boucher : sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Saisissez chaque face 2 à 3 minutes dans une poêle chaude, puis laissez reposer quelques minutes sous une feuille de papier aluminium avant de servir.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Poêle
Plancha
Four

Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Union Européenne

Race / Label

BLACK FRIDAY

Type de coupe

Tournedos

Prix Kg

55,00

Maturation

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 3 et 6

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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